傳承泰山茶文化，青年助夢興鄉村

民族要復興，鄉村必振興。鄉村振興的核心是加快發展鄉村產業，茶產業獨特的生態環境和其小農經濟的特色在鄉村振興中將迎來新的發展機遇。為深入了解在鄉村振興大背景下的茶產業的發展，2024年8月19日到8月20日，西北農林科技大學食品學院赴泰安泰山茶產業調研實踐團前往泰山區農村黨支部領辦合作社服務中心兼泰山津口女兒茶廠，進行了鄉村茶產業致富專題調研。實踐團與泰山區津口女兒茶合作社負責人及當地茶農進行了深入交流，并實地探訪了茶園，旨在通過調研分析，為泰山女兒茶產業的未來發展貢獻青春力量。 實踐團了解到，在小津口村，個體散戶與合作社之間基于雙方共贏的原則建立了緊密的合作關系。作為專注于精品茶制作的茶廠，企業面臨著較高的成本壓力，因此產品主要聚焦于高端消費市場。而與此同時，散戶則擅長生產中低端產品，能夠靈活應對市場需求，利用更廣泛的鮮葉資源，包括非頂級但同樣優質的茶葉部分。
通過這種合作模式，實現了資源的有效分化與利用。茶農采摘的鮮葉得以全面覆蓋不同消費群體，既保證了高端市場的品質需求，也滿足了中低端市場對價格敏感的消費者。這種互補性的合作，不僅提升了茶葉的整體附加值，還促進了茶農收入的穩步增長，為整個產業鏈的健康發展注入了活力。 隨著茶葉產業的蓬勃發展，茶農們有了穩定可觀的收入。在茶葉豐收的季節里，茶農們辛勤采摘并將茶葉送至代收點，每次交易便能帶來四五十元的即時收入。積少成多，每位茶農全年下來能實現萬元經濟收入，這一收入極大地提升了茶農的生活水平，成為鄉村茶產業帶動農戶脫貧致富的生動例證。
隨著種茶、采茶增收的發展，茶農們的熱情被點燃，他們更加積極地投入到茶葉生產中，同時也促進了整個村集體經濟的增長與繁榮，共同繪制出一幅鄉村振興的美好圖景。 為拓寬村民的視野，讓他們深刻理解并實踐可持續發展的理念，在茶文化與茶生產領域實現更加長遠和穩健的發展，小津口村特別邀請了農業大學的資深教授以及充滿活力的青年政治學院學生，共同為當地農民舉辦了一系列針對性的培訓與講座活動。旨在通過專家的知識傳授與學生的新鮮視角，激發農民對可持續農業模式的新認識，引導他們將理論知識轉化為實際行動，促進茶產業的綠色、健康和可持續發展。
同時小津口村也積極與高校茶學專業建立深度合作，以全面增強泰山茶的品質競爭力與市場地位。高校提供強大的理論和技術支撐；而小津口村則為學生實踐提供試驗田作為實踐基地，兩者緊密合作，共同開辟泰山茶產業轉型升級的新篇章。這種深度交融的產學研模式，不僅有助于泰山茶品質的提升、帶來了更高的價值認同，更直接惠及了當地茶農，推動了茶農增收，為鄉村振興戰略的實施注入了強大而持久的活力。 小津口村在鄉村茶產業的致富路上，面臨著銷售渠道狹窄與資金短缺等挑戰。面對困境，他們展現出堅韌不拔的精神，積極規劃未來發展路徑。一方面，小津口村計劃深化與老年旅游團及旅行社的合作，利用大巴接送服務，讓老年游客在親近自然的同時，也能沉浸于茶文化體驗中，促進茶產品的消費和品牌宣傳。另一方面，年輕群體作為市場的重要客戶，雖其偏好與村莊慢節奏的生活方式存在差異，但小津口村仍致力于探索吸引年輕游客的獨特策略。此外，為拓寬銷售渠道，小津口村還將開展直播活動，利用線上平臺，進一步激發消費潛力，帶動茶產業的全面發展。
在本次鄉村茶產業致富專題調研中，實踐團充分了解到了小津口村的政府、企業在推動茶產業發展中做出的努力，深刻體會到產業發展對當地村民生活帶來的影響，更感受到小津口村發展茶產業上下一心、擼起袖子加油干的決心與毅力。相信在村干部的帶領、政府支持下，小津口村茶產業規模將不斷擴大，走出一條特有的致富路！