一年一度的谷雨祭牛是我們村的盛事。谷雨祭牛有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的場(chǎng)地，那里被我們村的人稱(chēng)作“牛大王”，“大”讀“dai”第四聲。牛大王既指一個(gè)場(chǎng)地，也指牛的祖宗。據(jù)老人說(shuō)，很早很早以前，我們村的牛老是生病，然后我們村派人去把蘭溪那邊的牛大王請(qǐng)過(guò)來(lái)，住在我們村。從此我們村的牛就不生病了，全都長(zhǎng)得高大健壯，耕地個(gè)個(gè)是好手。牛大王住在我們村“清塘堰”旁邊，那里依山傍水，是個(gè)好地方。小時(shí)候，那里有一片天然凸出的巖石，像一個(gè)很大很大的屋頂，巖石下面是一塊空地，可以容納我們?nèi)�村幾百人一起吃飯。每到谷雨這天，家家戶(hù)戶(hù)傾巢而出，出錢(qián)出物出力，共辦一場(chǎng)祭祀大會(huì)，務(wù)必要讓牛大王滿意。

我記得我家曾經(jīng)養(yǎng)過(guò)一頭大水牛。頭大，角大，塊頭大，脾氣卻溫順，耕田犁地也是一把好手。每次農(nóng)忙，牛天天跟著爸爸去田里耕地，回家后，就能吃上我們給它剛剛割回來(lái)的鮮嫩的青草。爸爸會(huì)跟它說(shuō)一會(huì)兒話，說(shuō)辛苦了，真能干之類(lèi)的話，那牛點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎能聽(tīng)懂。爸爸還要給它揉揉肩膀，心疼它耕地時(shí)間長(zhǎng)了，肩膀被勒出了一條條印痕。至于在平時(shí)，它的日子還是不錯(cuò)的。它歸我和弟弟兩人管，我們一般早晚都放它出去吃草。一眼望不到邊的田野里，廣闊的山坡上，到處是青青的草。我們牽著牛繩，或者有時(shí)干脆不牽牛繩，讓牛走在前面，它愛(ài)上哪兒上哪兒。如果它走到山坡上，我們就跟著它來(lái)到山坡。我們的牛老實(shí)本分，山坡上有草，也有莊稼。牛只吃草，絕不會(huì)動(dòng)別人的莊稼。經(jīng)過(guò)精心培育的鮮嫩的莊稼肯定比自然生長(zhǎng)的粗野的草好吃，只要是牛都明白這一點(diǎn)。如果吃了莊稼，主人少不了要來(lái)告狀，索要賠償，讓貧困的家庭雪上加霜，放牛的孩子自然得挨一頓打。但是我們的牛從來(lái)沒(méi)有讓這樣的事在我們家發(fā)生。等到牛在那里慢悠悠地吃草時(shí)，我和弟弟就開(kāi)始撿柴火，撿干牛糞（干牛糞也是柴火），有時(shí)運(yùn)氣好撿到蘑菇，會(huì)小心翼翼地藏好，拿回家讓爸爸洗干凈了燉芋頭，那真是人間美味！時(shí)間一天天過(guò)去，牛漸漸老了，它生病了。我們給它戴上大紅花，牽著它來(lái)到牛大王面前，求牛大王保佑它。牛大王果然保佑它了，它又挨過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間。到最后，它什么也吃不下，最嫩的草芽放在它面前，它也沒(méi)有興趣。它蔫蔫的，整天躺在地上。我和弟弟難過(guò)得直掉眼淚，老牛的雙眼里也流下了渾濁的淚水。老牛就這樣走了。我們就這樣體會(huì)到了生離死別的無(wú)奈和悲痛。

在它走之前，爸爸媽媽曾經(jīng)商量要不要先殺了它，因?yàn)檫@樣至少可以賣(mài)掉牛肉換點(diǎn)錢(qián)貼補(bǔ)家用，當(dāng)時(shí)家里可以說(shuō)是家徒四壁。我跟弟弟都極力反對(duì)，爸爸媽媽也就作罷。所以，我們的老牛是壽終正寢的。

唉，不說(shuō)這傷心事了，說(shuō)點(diǎn)高興的吧。

2019年4月20日，有近1000人參加了浙江省衢州市衢江區(qū)全旺鎮(zhèn)雙盈頭村的非遺項(xiàng)目“谷雨祭牛”活動(dòng)，跟小時(shí)候的祭牛活動(dòng)相比，有一些不同。

小時(shí)候，每到谷雨這天，爸爸媽媽就告訴我，放學(xué)以后到“牛大王”這里來(lái)。我就知道有好吃的了。爸爸一早就要去準(zhǔn)備煮飯，煮飯誰(shuí)不會(huì)啊？但是要把全村幾百人的飯煮好可真是不簡(jiǎn)單呢。爸爸煮的飯軟硬適中，香甜可口，全村人都愛(ài)吃呢。反正只要村里有大型活動(dòng)，必定是要請(qǐng)爸爸去煮飯的。表舅公呢，則負(fù)責(zé)燒菜，那就是辦酒席呀。你看我們家是不是人才輩出呀？

這一天，全村的牛集體過(guò)生日。它們不用干活，要洗得干干凈凈，煥然一新，全都披上紅綢子，戴上大紅花，被主人們好吃好喝地伺候著，過(guò)一天老爺們一樣的生活。從早上開(kāi)始，牛們就被主人們牽著，來(lái)拜見(jiàn)“牛大王”。主人們的吆喝聲，牛們或長(zhǎng)或短或高或低的“哞哞”聲，此起彼伏，真是熱鬧非凡呀。

這一天的中午和晚上，全村人都不用煮飯燒菜的。大家從四面八方聚攏來(lái)，全都趕到“牛大王”，10個(gè)人一桌，興高采烈地坐在一起，吃表舅公燒的菜和我爸煮的飯。村民們邊吃邊閑聊農(nóng)事或者東家長(zhǎng)西家短的，有時(shí)也夾雜對(duì)飯菜的贊美。我聽(tīng)了，心里頗有些得意。

這一天，比過(guò)年還要喜慶，還要熱鬧！

時(shí)間回到2019年4月20日這天。這天的活動(dòng)跟我印象中的有點(diǎn)不一樣呢。除了祭牛和吃飯，還有很多節(jié)目。比如吹樹(shù)皮喇叭、扎牛粽、雙龍出巡、吃谷雨蛋、品全米宴，甚至還有“牛王選美比賽”。30多頭水牛黃牛同堂競(jìng)美，場(chǎng)面熱火朝天。選美除了外貌出眾，內(nèi)在也是一大評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)。比如壯不壯啊，哞聲響亮不，脾氣怎么樣，有親和力嗎？待選的牛們排著整齊的隊(duì)伍站在田埂上，投票的人們看中哪頭牛就給它掛一根柳條。我親眼看見(jiàn)那些待選的牛，果然都是姿容出眾啊。話說(shuō)我也很想給我心儀的牛掛一根柳條的，奈何現(xiàn)在我是有點(diǎn)怕牛啊，自己家的牛我是不怕，別人家的我都怕，何況我那天穿著大紅襯衣，我是怕那牛萬(wàn)一發(fā)起狂就麻煩了。

這次的盛會(huì)來(lái)了很多大人物。1045電臺(tái)《小雨說(shuō)非遺》的主持人小雨現(xiàn)場(chǎng)采訪并主持，5對(duì)電臺(tái)招募的情侶一起下農(nóng)田撒播愛(ài)的種子，寓意“五谷豐登”。

真沒(méi)有想到，小時(shí)候的祭牛大王活動(dòng)現(xiàn)在能這么火爆。二十四節(jié)氣在中國(guó)，谷雨民俗在全旺，祭牛就看雙贏頭啊。我們的小村子出名啦！