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【管理學(xué)院暑假社會實(shí)踐】——挖掘茶之底蘊(yùn),茶韻走入萬家

發(fā)布時間:2024-07-24     閱讀:
       茶,源自中國,承載著中華民族數(shù)千年的歷史與文化,是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。推動茶的傳統(tǒng)文化發(fā)展,具有多方面的重要意義。推動茶的傳統(tǒng)文化發(fā)展,對于傳承歷史記憶、促進(jìn)文化交流、豐富精神生活和推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有重要意義。日照茶產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的茶文化:日照綠茶被譽(yù)為“江北第一茶”,其種植和制作歷史悠久,形成了自身的特色茶文化。但是在茶文化的深度挖掘和內(nèi)涵展現(xiàn)方面還有待加強(qiáng),尚未充分將其與當(dāng)?shù)氐臍v史、民俗等方面進(jìn)行有機(jī)融合。而且在傳承和推廣茶文化的方式上,手段相對傳統(tǒng),對年輕群體的吸引力不足,缺乏創(chuàng)新的形式和載體。為了挖掘茶的深度文化內(nèi)涵,傳承、發(fā)展和弘揚(yáng)茶文化,7月9日,曲阜師范大學(xué)管理學(xué)院茶韻鎏金實(shí)踐隊(duì)深入日照市東港區(qū)貽飛茶葉園進(jìn)行實(shí)地考察,進(jìn)行了有關(guān)茶文化的研究。

圖為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員詢問茶產(chǎn)品情況 中國青年網(wǎng)通訊員 伯佳庚 攝
實(shí)地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)問題
       首先實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員去了日照市東港區(qū)貽飛茶葉園,對當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T進(jìn)行調(diào)研,了解當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展和傳承狀況。茶韻鎏金實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員提問了工作人員茶葉售賣的狀況和茶文化發(fā)展傳承的狀況,和當(dāng)?shù)鼐用駥τ趥鞑ゲ栉幕苿余l(xiāng)村振興發(fā)展的意愿以調(diào)查日照茶文化發(fā)展的狀況。同時他們還詢問了當(dāng)?shù)氐漠?dāng)?shù)夭枞~近幾年售賣狀況并且對日照茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供的意見和建議。
剛開始,進(jìn)入茶園便看到了綠瑩瑩的茶葉田和在田里勞作的茶農(nóng)。小隊(duì)隊(duì)員詳細(xì)詢問了茶葉種植品種、種植技術(shù)以及近年來的收成和收入情況等。
隨后,實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員又去了茶葉生產(chǎn)區(qū)域。從采摘、曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等一系列工序,調(diào)研團(tuán)隊(duì)認(rèn)真觀察每一個環(huán)節(jié),不時向技術(shù)工人詢問設(shè)備的運(yùn)行狀況、加工工藝的創(chuàng)新點(diǎn)以及在加工過程中的質(zhì)量把控措施等。
實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員還去了茶文化宣傳廳,聽著導(dǎo)購講述他們企業(yè)茶文化發(fā)展的起源、經(jīng)歷以及現(xiàn)狀,了解了當(dāng)下茶文化發(fā)展都有哪些困難。深入了解了日照的茶文化歷史、茶俗茶藝等內(nèi)容,探討如何更好地將茶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合,提升產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵和品質(zhì)。

圖為實(shí)踐隊(duì)與企業(yè)負(fù)責(zé)人交流 中國青年通訊員 伯佳庚 攝
了解現(xiàn)狀獲得啟示
       在調(diào)查結(jié)束后我們了解了茶產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展的現(xiàn)狀與問題。通過參觀茶產(chǎn)業(yè)園,實(shí)踐隊(duì)對當(dāng)前茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀有了更清晰的認(rèn)識。一方面,隨著人們對健康生活的追求和對傳統(tǒng)文化的熱愛,茶文化在近年來得到了越來越多的關(guān)注和重視。茶葉市場不斷擴(kuò)大,消費(fèi)者對高品質(zhì)、多樣化的茶葉產(chǎn)品需求日益增加。同時,茶文化與旅游、休閑、養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展趨勢日益明顯,為茶文化的傳播和推廣提供了新的途徑和平臺。
另一方面,茶文化在發(fā)展過程中也面臨著一些問題和挑戰(zhàn)。首先,茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化程度有待提高。部分茶農(nóng)和茶企仍然采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,缺乏科學(xué)的管理和質(zhì)量控制體系,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)參差不齊,影響了市場競爭力。其次,茶文化的傳承與創(chuàng)新面臨困境。雖然茶文化歷史悠久,但在現(xiàn)代社會中,傳統(tǒng)的茶文化內(nèi)涵和形式在一定程度上與年輕一代的生活方式和審美需求脫節(jié),導(dǎo)致茶文化的傳承面臨后繼無人的危機(jī)。此外,茶文化品牌建設(shè)和市場推廣力度不足,許多優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品和茶文化資源尚未得到充分的開發(fā)和利用,制約了茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
總之,實(shí)踐隊(duì)參觀茶產(chǎn)業(yè)園的經(jīng)歷為我們深入了解茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢提供了寶貴的機(jī)會和素材。通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),我們可以得到許多有益的啟示和建議,為推動茶文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。相信在全社會的共同努力下,中國的茶文化發(fā)展會走向世界的每一個角落,從小小的中國走向大大的世界。

圖為實(shí)踐隊(duì)全體隊(duì)員合照 中國青年通訊員 安琪 攝

 
作者:中國青年網(wǎng)通訊員韓嫣然    來源:曲阜師范大學(xué)管理學(xué)院
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